「…の一つ」は one of ... と言います。
「最高の思い出の一つ」なら
one of my best memories
one of my favorite memories
となります。
One of my best memories from childhood was fishing with my father.
「子供の頃の最高の思い出の一つは、父と魚釣りをしたことです。」
ご参考になれば幸いです！
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
It’s one of my best memories.
とすると、「[最高の](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/50667/)思い出のひとつです。」となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
some of ～のいくらか、～の幾つか、一部の～
参考になれば幸いです。
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