I remembered this and that thing in that particular moment.
「こんな事やあんな事」はゾロさんがおっしゃる通り、「this or that」と言います。
「そのひと時について」は 「in that moment or in that particular moment」と言います。「particular」は形容詞として、その時の意味です。
例文:This one time when I did [this] and [that], I felt really relaxed and stress free. ここでは「thisとthat」は事前の説明は必要になります。