I love roasted duck, especially the kind that’s a cross between a wild mallard and a domestic duck, known in Japan as ‘aigamo’.
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
I love roasted duck, especially the kind that’s a cross between a wild mallard and a domestic duck, known in Japan as ‘aigamo’.
とすると、「ローストダックが大好きです。特に、日本で『合[鴨](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/50941/)』と呼ばれる、野生のマガモと家禽の交雑種のものが好きです。」となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
aigamo 野生の真鴨と家鴨との交配種
参考になれば幸いです。
日本 
