こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
The sweet taste of summer
とすると、「甘い[夏の](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/66796/)味」となります。
The sweet summer flavor
とすると、「夏の甘い味」となります。
※食べ物に使うようなニュアンス
A sweet summer day
とすると、「甘い夏の1日」となります。
A sweet day in summer
とすると、「夏の甘い1日」となります。
Sweet summer moments
とすると、「甘い夏の時間」となります。
Sweet moments in summer
とすると、「甘い夏の時間」となります。
参考になれば幸いです。
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