I like playing those toy capsule vending machine games.
I like trying my luck with those toy capsule vending machines.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーI like playing those toy capsule vending machine games.
「ガチャガチャをするのが好きだ」
to play を使って表現できます。
ーI like trying my luck with those toy capsule vending machines.
「ガチャガチャで運試しをするのが好きだ」=「良いおもちゃがでないかガチャガチャをするのが好きだ」
このような言い方もできます。
ご参考まで!