日本の「乾物屋」を言っているのであれば、次のように言えますよ。
ーa store that sells dried foods
ーa store that sells mostly dehydrated foods
例:
My grandma often goes shopping at a store that sells dried foods such as dehydrated mushrooms and different kinds of seafood.
「祖母は乾燥したキノコやいろんな魚介類を売っている乾物屋によく買い物に行きます」
ご参考まで!