When I have a whole day just for myself, I like to watch YouTube, TV, do social media or check out the news online.
①のカレンダーなどに書く場合は、次のように言うのが自然かなと思います。
ーA day just for me
「一人での娯楽」
②の場合は、次のように言えます。
ーWhen I have a whole day just for myself, I like to watch YouTube, TV, do social media or check out the news online.
「1日一人で過ごせる時(1人での娯楽時間は)、YouTubeやテレビを見たり、SNSを見たり、オンラインニュースをチェックしたりするのが好きです」
ご参考まで!