テキストから外れて会話が脱線するって英語でなんて言うの？

会話が脱線した、はoff topic。テキストブックを入れなくても十分通じると思いますが、どうしても入れたければ、2番目のような表現はいかがでしょうか。

「テキストから外れて会話が脱線する」という表現は、英語で次のように言えます。 The conversation got sidetracked from the textbook. 『会話が教科書から外れて脱線した。』 ここで "sidetracked" は「脇道にそれる」や「脱線する」という意味です。会話の流れが予定や主要な話題から外れて違う方向に進むことを示しています。"from the textbook" が、どのトピックからそれたのかを明確にしています。