Car accidents can take a human life in one instance which is really sad.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーCar accidents can take a human life in one instance which is really sad.
「自動車事故は一瞬で人の命を奪うのでとても悲しいです」
to take a human life「人の命を奪う」
in one instance「一瞬で」
ご参考まで！
カナダ 
