ご質問ありがとうございます。
「予定」はplanと言います。scheduleも言えますが、この場合としてplanの方がいいと思います。「変更」はchangeです。でも、予定変更(change of plans）は普通の文で使わないですね。ですから、Mami様の説明文を翻訳します。
例文：月曜日のランチを約束したが、日曜日の夜に時間があけれたので、日曜日の夜に変更でもいいけど、どうしたい？
英文：The reservation was made for lunchtime on Monday, but a space opened up on Sunday night, so I could make the reservation for then. What would you like to do?
ご参考になれば幸いです。
ご質問ありがとうございます。
「予定変更」は英語で「change of plans」と言います。
例文：
I'm sorry but there's been a change of plans so I won't be able to meet you tomorrow.
「残念ながら、予定変更のため、明日は会えません。」
もう少しカジュアルな言い方を覚えたい場合、「something came up」と言えます。この表現は「予定変更」を表します。
例文：
I'm sorry, something else came up so is it ok to move our lunch to next week?
「ごめん！予定変更のため、明日のランチは来週でもいい？」
ご参考になれば幸いです。
Would you like to reschedule to Sunday night instead?
「予定変更」を伝えたいとき、この状況では次のように言えます：
Would you like to reschedule to Sunday night instead?
「日曜日の夜に変更してもいいですか？」
ここで「reschedule」は「予定を変更する」という意味です。「instead」は「代わりに」という意味を加えます。
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