I would like to have some kind of a speaking practice at least every 15 minutes or so.
ご質問ありがとうございます。
"I would like to have"＝「私は～を欲しいです。」
"some kind of a speaking practice"＝「多少の何等かのスピーキングの練習を」
"at least every 15 minutes or so."＝「少なくとも15分おきほど。」
追加：「初心者なので」あるいは「高齢者なので」という情報を付け加える場合は、"Because I am a beginner", 又は"As an older learner"などが使えます。
ご参考に。
Could you please incorporate speaking practice every 15 minutes or so?
Could you please incorporate speaking practice every 15 minutes or so?
です。
Could you please ~?: 「～していただけませんか？」という、非常に丁寧な依頼の表現です。
incorporate: 「組み入れる」「取り入れる」という意味です。
speaking practice: 「スピーキングの練習」です。
every 15 minutes or so: 「15分おきくらいに」という意味です。
アメリカ合衆国 
