I'm doing it for the 1% of moments that are exticing.
I'm doing it for the 1% of moments of excitement.
ご質問ありがとうございます。
「興奮」はexcitimentとstimulationと言えます。上記の文にexcitimentをstimulation、またはexcitingをstimulatingに入れ替えることができます。
例文：I'm doing it for the 1% of moments that are stimulating.
ご参考いただければ幸いです。
"I'm doing it for that one percent of excitement." と表現できます。"I'm doing it for" は「〜のためにしている」という部分で、"that one percent of excitement" が「その1％の興奮」を意味します。
例文としては、
Most of learning English is hard work, but I'm in it for that one percent of excitement when something clicks or I'm understood.
「英語学習の大部分は大変ですが、うまくいったり通じたりした時の1％の興奮のためにやっています。」
アメリカ合衆国 
