実は、生活科に相当するものは日本独特なので、そのまま完全に対応する英語表現は難しいです。ですが、"Life skills" や "General studies" (一般学習)などを使うことで近い意味を伝えることはできます。
"What subject do you like?" という質問に対し、「生活科が好きです。」と答えたい場合、「I like Life skills class.」や「I like General studies.」などと答えると良いでしょう。
Life skills class: 生活技術の授業
General studies: 一般学習
それぞれの表現は完全に生活科と一致するわけではありませんが、似た概念を英語で伝えるのに適していると思います。参考になれば幸いです。
**I like life studies.**
→「生活の学習が好きです」という意味で、"life"(生活)+"studies"(学び)を使った短くて分かりやすい表現です。
**I like environmental studies.**
→「環境の勉強が好き」という意味です。
**I like learning about everyday life.**
→「日常生活について学ぶのが好きです」と柔らかく言いたいときの表現。