ご質問ありがとうございます。
「飲み込みが早い」は英語で言いますと「He catches on fast」になると思います。
もちろん「He is a quick learner」も言えます。
「Catch」は「つかむ」と言う意味ですね。「アイデアをつかむ」や「ことをつかむ」と言う意味ですね。
例：
「Japanese is a difficult language, but he is catching on fast!」
「Calculus usually takes some time to understand, but he catches on fast!」
役に立てば幸いです。
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
He picks things up quickly
とすると、「彼は[飲み込み](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/50433/)が早い」となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
pick things up quickly すぐに理解する、飲み込みが早い
grasp new ideas easily 新しいことをすぐ理解する
参考になれば幸いです。
アメリカ合衆国 
日本 
